编者按：最美的季节，来最美的康县，畅游最美的乡村，观看最美的民俗表演，品最美的“康县美食”……

4月26日—5月2日，以“品味最美乡村 欢享生态美食”为主题，由康县旅游产业发展领导小组主办的康县乡村旅游文化美食节在阳坝镇老街举行。

康县无山不秀，无水不清，三百里生态旅游风情线把美丽乡村连串成片，形成了一个“不要门票的生态旅游大景区”。康县美食集康南特色的清美气质和康北、康中的质朴简约成一体，成就了色、香、味、形、质兼美的珍品佳肴。

据了解，美食节前三天凡持有有效证件（嘉宾证、记者证、摄影家会员证等）及康县居民身份证可免费畅游阳坝AAAA级景区，外地游客可享受门票半价优惠。活动期间，所有人还可享受由“美食节”组委会指定酒店的菜品价格一律8.8折和招牌菜免费品尝的优惠待遇。

您，还等什么呢？快快来，加入我们的最美聚会吧！

有一种味道，似春风和煦，轻抚舌尖的味蕾；有一种味道，似昙花一现，触动心弦的瞬间；有一种味道，似泛黄的老照片，勾起无限的回忆。

在康县的店子、豆坝及武都的琵琶、洛塘一带，传承着一种独特的民间饮食——火锨馍。

 “上曲河、下曲河，顿顿不离火锨馍，巴掌一拍就翻过。”这是流传在康县店子、豆坝一带的一句民谣。

火锨馍的制作方法简单又别具特色。首先，将面粉和好、搓均揉好，放到土盆里，充分发酵，然后擀成大而厚、状如铜锣的面胚。

火垒里放入火锨，等到火锨有红烫的感觉，将做好的面胚放到火锨上，火锨下面是木柴火，等到面胚外壳硬了以后，将其翻身，再烧。

过一小会儿将红烫的木柴火灰盖在其上，直到飘出了微焦的麦香。这时火锨馍已经做好了，取出趁热拍掉木柴火灰，便有了一个金黄喷香的火锨馍。

火锨馍不同于锅盔馍，火锨馍在红烫的火灰里密闭猛烧，最后做成的火锨馍有一股浓烈的原味麦香。火锨馍的外壳响脆、里面如蜂蜜窝状，十分软，食之脆软香口。（来源：陇南康县发布）