三苏祠在四川眉山，几年前去过，东坡肘子是当地名菜。

苏轼才学是很牛的，品位也高。《于潜僧绿筠轩》中就摆谱：“宁可食无肉，不可居无竹。无肉令人瘦，无竹令人俗。”

这是典型的二元论，好端端把竹和肉对立起来了。他生活的那个年月，想来物质匮乏生态尚好，竹常有而肉不常有，满街的瘦子，吃肉未必就和肥能挂上钩。

苏祠倒是有竹。居有竹，食有肉何如？小苏不答。再加东坡肘子呢？苏老泉更不答，只是拈花一笑。

清明上河图中的汴京，场面热闹，但那是盛世危图，不见得是真格繁华。

但小苏说的，是品位，有竹，显清雅，与吃不吃肉关系不大，只是比兴罢了。至少，父子仨公事干到这份儿，老苏小苏是不差肉吃的。

相比唐代，宋人对品位很是自诩。沈括在《梦溪笔谈》中说：“唐人作富贵诗，多记其奉养器服之盛，乃贫眼所惊耳。”嘲笑唐人贫眼没见过世面，唐人所惊的，于宋已是百姓寻常之物。

当然这是官宦阶层，百姓该惊的照样惊，一直惊到刘姥姥逛大观园那会儿。

不过，宋人的确有品位，不是装的。尤其是文人，范仲淹、欧阳修、王安石、司马光、苏东坡……一顺儿看过去，哪个都身居高位，但心里有山水，笔下有情怀，个个写诗作文，热闹得不要不要的。这些人酒功一般，天天猛喝清茶，把一条人生路走出了两种滋味：往上走，入朝当官，过很豪华的生活；往下走，可以很简单、很朴素。不像竹林七贤中的刘伶，嗜酒不羁，没事发发酒疯，然后就洗洗睡了。

王安石新政时，司马光反对，王安石说哪凉快哪待着去，他就自请外放。皇帝挽留他，他说不行，说他在这里会妨碍王安石执行新政。皇帝急了：光光你想干嘛？他说：俺要写一本畅销书，弄点稿费。于是就外放19年，写成了《资治通鉴》。

往事越千年，现在可没19年写一本书这档子事，谁能耐得住那性子呀。半吊子的，一吊子的文人，一上酒桌，猜拳行令猛如虎，个个喝成二百五，有时引经据典，鸡零狗碎，一个百度全知道，然后整出一地鸡毛，轻轻地一挥手，不带走一片云彩，就散了。或者掉书袋，卖弄学问，说出一通“小桥流水老人家”似是而非的话，上演一出关公战秦琼的戏来。

在这种孤立分化的语境中，人人都貌似很有学问，看上去朵朵白莲花，其实是一个万花筒一般的世界——你看到无比丰富的东西，实际上是里面几块彩色碎玻璃。

但看破不能说破，呵呵就好，点到为止。说一个人“审美有问题”是没杀伤力的，但如果不小心说他没文化或没品位，所有人立刻就懂了。大家抬头不见低头见的，这伤面子的事不能干！（作者：李成侠 甘肃日报 高级记者）